Dire que cette savoureuse recette m’a été inspirée lorsque je suis resté avec un restant de viande de ma recette de pâté chinois. C’est fou ce qu’on peut faire de complètement différent avec la même base de viande !! Ingrédients: 2 lb de porc haché maigre 1 canne de lentilles vertes rincées et égouttés (optionnel) 1 gros oignon coupé en dés 2 gousses d’ail émincées 1/4 tasse de sauce au soya faible en sodium (ou tamari) 2 c. à soupe de vinaigre de riz 2 c. à …
Oh wow avoir une assiette de ce genre ne donne pas l’impression qu’on mange un repas équilibré haha Je l’adore trop pour sa simplicité en plus de pouvoir être servi différemment pour diversifier le tout. Ingrédient: 2 c. à thé d’huile d’olive extra vierge 1 lb de dinde ou poulet haché 1 gros onion haché 1 gros piment haché 2 gousses d’ail hachées 2 tasses de sauce tomate naturelle (voir cette option maison) 1 c. à table de sauce Worcestershire 1 1/2 c. à thé de …
Voici comment réinventer votre burger cette été avec une super twist santé ! Tout en saveur en plus de pouvoir y mettre pleins de sauce sans culpabilité ! Ingrédients sauce: 3/4 tasse de yogourt grec nature Jus de 1 lime 1 petite gousses d’ail émincé (moins si vous n’aimez pas le goût prononcé de l’ail) 1/4 c. à thé d’aneth séché Poivre au goût ou voir ma sauce tzatziki santé ici. Ingrédients boulettes: 1 lb de dinde, poulet ou de boeuf haché extra maigre 6 …
Je ne sais pas pour vous, mais le pâté chinois chez nous ça rappelle notre enfance et c’est si simple à faire en plus que j’ai essayé plusieurs nouvelles version un peu plus santé pour l’inclure régulièrement dans mes menus équilibrés. **Les lentilles passent vraiment inaperçu chez nous, on ne goûte même pas la différence donc n’ayez pas peur de l’essayer ! Je vous partage ici les quelques options préférées chez nous: Ingrédients: Étage 1: (patates) Option 1: 4 petites patates douces 4 petites patates …
La saison des courges arrivent et ça m’inspire de vous partager une recette que j’adore pour sa présentation et qui est super bonne et réconfortante en l’arrivée de l’automne. Ingrédients: 2 moyenne (ou 1 grosse) courges pâtisson (pattypan)* ou autre courge comme « musquée » ou « poivre » 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 livre de bœuf haché extra-maigre 1 oignon haché 2-3 gousses d’ail 1 piment rouge coupé en cube 2 branches de céleri coupé en cube 1 tasse de jus de tomate 1 tomate coupé …
Lorsque nous faisons des sautés, nos recettes sont souvent simple et avec les légumes restants dans le frigo. Cette fois on a bien aimé l’ajout de couleur de la betterave et même mon chum qui n’aime pas vraiment le goût à trouvé ça très bon dans la recette. Ingrédients: 1 livre de poulet haché (ou dinde) 2 c. à thé de sauce tamari ou sauce soya faible en sodium 2 c. à thé d’huile de sésame (ou huile d’olive- mais un peu moins goûteux) 1 …
Une nouvelle recettes succulente qui nous fait aimer le piment rouge encore plus ! Cette recette se fait assez rapidement et donne une très belle présentation pour recevoir 😉 Ingrédients: 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 tasses de dinde hachée 2 gousse d’ail émincées 1 onion émincé 2 patates douces coupées en cube (environ 1 1/2 tasse) 1 canne de sauce tomate faible en sodium 1 c. à thé de poudre de chili poivre au goût 2 gros piments rouge coupés en 2 4 …
Piments farcis à la dinde hachées et patates douce Lire la suite »
Cette recette vous fera redécouvrir la viande à taco et vous ne voudrez plus rien savoir des sachets commerciaux ;p En fait nous l’aimons tellement que nous l’a mangeons en taco dans des feuilles de salades ou avec du couscous, quinoa ou du riz brun. Ingrédients: 1 c. à thé d’huile d’olive 1 oignon moyen ou 1 poireau haché 2 piments jalapeno (optionnel) 2 gousses d’ail 1 courgette coupée en dés 1 piment rouge coupé en dés 1 livres de dinde, poulet ou autres viandes …
Avez-vous déjà cuisiné avec de la dinde haché? Voici une option beaucoup moins gras que le bœuf extra-maigre et ça permet de diversifier nos apports de protéines 😉 Ingrédients: 1 c. à thé d’huile d’olive 1 1/2 lbs de dinde haché maigre 1 oignon haché 1 piment vert haché en cube 3 gousses d’ails hachées 1 1/2 c. à thé cumin moulu 1 c. à soupe de poudre de chili 1/2 c. à thé de sel de mer 1/2 c. à thé de poivre de …
Un coup de coeur chez nous ! Cette recette peut faire partie de votre repas principal mais je vous la suggère fortement comme entrée lorsque vous recevrez la prochaine fois, vos invités en resteront surpris 😉 Ingrédients: 1 livres de porc haché extra-maigre 1/3 tasse de chapelure ou biscuits émietté (vous pouvez prendre des biscuits soda, mais nous en avons pris des plus santé au blé entier et ça a donné un bon petit goût de plus) 2 c. à thé de moutarde de Dijon …
