Parce que l’été j’ai toujours le goût d’une salade estivale je me suis laissé tenter par cette recette audacieuse d’après moi mais qui vaut la peine d’essayer ! Ce que j’aime de cette recette est que nous consommons la pelure du citron qui est remplie d’encore plus de bienfaits pour la santé que son jus. Vinaigrette (2 portions): 2 gousses d’ail finement émincées 1 petit citron lavées et coupées en très petit cubes 1 c. à thé de miel 1/4 tasse de jus de citron …
Vous avez besoin de changement mais aimez bien la fraîcheur des salades ? Cette recette déborde de saveur et de croustillant ! Un excellent accompagnement à vos viandes ou poisons. Ingrédients: 1 tasse de grains d’épeautre ou d’autres grains (couscous perlé, du riz brun, …) 1 gousse d’ail émincée 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge ou d’huile de noix de coco 1 moyen oignon rouge tranché 1 tasse d’épinard ou de kale haché 1 pomme coupée en morceaux 1/2 tasse de noix de grenoble …
Salade chaude aux grains avec une vinaigrette balsamique et cannelle Lire la suite »
Avez-vous essayé ce nouveau concept à la mode cette année des salades en pot? Si non, n’attendez plus! Ça vous permettra de mieux transporter vos salades, mais surtout de les conserver jusqu’à 4 jours avec la texture désirée et ainsi pouvoir les inclure dans votre préparation de la semaine. Depuis que j’ai essayé ma 1ière salade en pot, j’ai adopté cette façon de faire tellement c’est pratique et aucune de mes salades n’a été la même à date 😉 Ce qui est le plus important …
Voici ma salade préféré à base de thon que j’adore apporter au travail. Vous pouvez l’accompagner d’un petit pain pita de blé entier pour un lunch complet ou y incorporer 1/2 tasse d’édamamé, de quinoa ou de coucous. Mélange du thon: 1 canne de thon dans l’eau 1 c. à thé d’huile d’olive extra-vierge 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à thé d’estragon poivre au goût 3-4 goutte de sauce piquante (optionnel) Salade: 6-7 tomates cerises salade verte et/ou avec épinard 1 …
